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Jornal da USP no Ar – Medicina #22: Pesquisadores buscam alternativa para gordura trans nos alimentos
Jorge Mancini Filho diz que essa gordura pode ser substituída por óleo de palma e pelo processo de interesterificação. Ele explica, também, que mesmo antes da decisão da Anvisa, a indústria já buscava alternativas para esse tipo de gordura. Na outra parte do episódio, sobre a doação de pele do Banco de Tecidos do HC, André Paggiaro lembra que o Brasil retribuiu ajuda recebida de países vizinhos em 2013, quando enfrentou a tragédia da Boate Kiss