Consumidas regulamente como alimentos funcionais, frutas poderiam ajudar na prevenção de doenças como câncer e ataque cardÃaco
Frutas brasileiras são ricas em antioxidantes e anti-inflamatórios
Forma mais popular da mandioca é consumida há 9 mil anos
Domesticação da mandioca envolveu seleção de variedades com menores teores de ácido cianÃdrico, possibilitando o consumo
Pesquisa descobre nova levedura para produção de etanol
Pesquisa em microbiologia agrÃcola identificou nova espécie de levedura para auxiliar na produção do chamado etanol de segunda geração
Pesquisa pode ajudar no melhoramento genético de aves
Sequências duplicadas ou deletadas de DNA têm relação com o desenvolvimento do músculo do peito em aves de corte
Novo número de “Scientia Agricola” traz artigos sobre agropecuária e meio ambiente
Publicação da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP reúne estudos nas áreas de agricultura, pecuária, genética, solos e tecnologia de alimentos
Tratamento com ozônio combate contaminação em produtos de trigo
Pesquisa na USP em Piracicaba usa método para destruição de micotoxinas que pode favorecer processo industrial
Cientistas estudam causas e soluções para podridão em tomateiros
Pesquisa identificou fatores responsáveis pelo surgimento e supressão da podridão em tomates
Feijão geneticamente modificado atrai micro-organismos contra fungo
A doença ataca a raiz do feijão e é responsável por prejuÃzos que chegam até 70% da produtividade da cultura
ProteÃna é capaz de aumentar taxa de prenhez em mamÃferos
Parceria entre USP e empresa deve gerar patente que garante uso exclusivo da Tolerana® na reprodução em mamÃferos
Feiras livres renascem e remodelam relações, aponta pesquisa
Estudo sugere que esses mercados estão em alta por permitirem uma troca única de informações entre produtor e consumidor
Modelos computacionais estimam a movimentação de pragas agrÃcolas
USP e Unesp desenvolvem tecnologia que pode possibilitar o manejo mais eficiente de insetos que atacam lavouras
Levedura brasileira resulta em cerveja especial de alta qualidade
Pesquisa seleciona leveduras a partir da produção de bioetanol e obtém bebida com aroma e sabor diferenciados
Publicação traz proposta sustentável para bebida com whey protein
Nova edição da revista “Scientia Agricola” traz artigo sobre a transformação da proteÃna do soro de leite em bebida sabor laranja
Como escolher melhor carvão para consumidor, saúde e meio ambiente
Estudo mostra que nem sempre o carvão de qualidade, certificado e ambientalmente sustentável, tem preço mais caro
Evento na USP vai discutir os rumos da agricultura
Próxima edição do “USP Lectures” ocorre no dia 5 de dezembro, com presença de ex-ministro da Agricultura