08/08/2018 - Publicado há 6 anos Atualizado: 12/08/2018 as 13:30
Carboidratos, gorduras, proteínas. Essas fontes de energia dos alimentos se revezam nas categorias de vilões ou heróis. As próprias pesquisas trazem dados conflitantes. Nesta edição de Decodificando o DNA a geneticista Mayana Zatz nos conta as novidades em estudos científicos a respeito das dietas para perda de peso.
Ouça a professora do Departamento de Genética e Biologia Evolutiva do Instituto de Biociências (IB) da USP e colunista da Rádio USP, clicando no áudio acima.
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