O que mostram estudos recentes sobre dieta

Mayana Zatz comenta as últimas pesquisas envolvendo dietas e perda ou ganho de peso

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Carboidratos, gorduras, proteínas. Essas fontes de energia dos alimentos se revezam nas categorias de vilões ou heróis. As próprias pesquisas trazem dados conflitantes. Nesta edição de Decodificando o DNA a geneticista Mayana Zatz nos conta as novidades em estudos científicos a respeito das dietas para perda de peso.

Ouça a professora do Departamento de Genética e Biologia Evolutiva do Instituto de Biociências (IB) da USP e colunista da Rádio USPclicando no áudio acima.

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