Processo de defumação de embutidos precisa de parâmetros que evitem contaminação
Um estudo do Instituto Adolfo Lutz, em parceria com a Faculdade de Saúde Pública da USP, avaliou 14 marcas de salames comercializados na cidade de São Paulo
Um estudo do Instituto Adolfo Lutz, em parceria com a Faculdade de Saúde Pública da USP, avaliou 14 marcas de salames comercializados na cidade de São Paulo
Estudos na USP com animais demostraram que o alto consumo de sal leva a um quadro de hipertensão arterial, retenção de sódio no líquor e ativação dos astrócitos, as células mais abundantes do sistema nervoso central
Acidificação do solo é uma das consequências da cascata de nitrogênio originada na produção de soja em larga escala com a utilização de fertilizantes
Estudo publicado na revista “Science” relata a descoberta de tipo inédito de gelo com moléculas desorganizadas e densidade similar à da água líquida. O gelo MDA, como é chamado pelos cientistas, sugere uma revisão dos modelos existentes da água
Extratos de lúpulo não comprometem o sabor e o cheiro da carne; frangos suplementados com a planta apresentaram quantidade maior de antioxidantes
Pesquisa verificou como antivirais afetam estruturas do coronavírus e de que modo as variantes aumentam resistência e comprometem eficácia dos medicamentos
Projeto de doutorado na Faculdade de Medicina da USP usou imagens de tomografia dos esqueletos para fazer uma “aproximação facial” do primeiro imperador, D. Leopoldina e D. Amélia
Em comparação, o desemprego para mulheres negras não é diferente daquele visto para os homens brancos; o efeito é contrário no caso das mulheres brancas, diz Clara Brenck
Movimento negro evangélico que atua em algumas igrejas evangélicas busca legitimidade na luta contra a discriminação racial
Estudo mostra que muitas das construções abandonadas estão em posse de gerações de herdeiros, que veem o imóvel como problema ou têm expectativas irreais sobre o mercado; do outro lado estão numerosas famílias vivendo em habitações precárias na periferia
Resultado foi obtido em estudo com pesquisadores da USP e é passo importante para futuros testes em seres humanos
Estudo prospectivo com a colaboração da USP cria ferramenta para acelerar o diagnóstico e identificar se doença rara é adquirida ou hereditária, o que agiliza a definição do tratamento da condição potencialmente fatal
Pesquisadores do Instituto Seti aplicaram uma técnica de aprendizado de máquina a um conjunto de dados de estrelas próximas e descobriram oito sinais de interesse não identificados anteriormente, revelou estudo na “Nature Astronomy”
Entre os vários objetivos está o desenvolvimento de novas leveduras não alcoólicas para elaborar cervejas sem álcool que tenham menos diferenças no sabor em relação à cerveja convencional; cajá é o fruto estudado
A comparação entre áreas restauradas e áreas de floresta remanescentes mostra que no primeiro caso há prevalência de espécies de crescimento rápido e com disponibilidade de mudas
Um estudo do Instituto Adolfo Lutz, em parceria com a Faculdade de Saúde Pública da USP, avaliou 14 marcas de salames comercializados na cidade de São Paulo
Estudos na USP com animais demostraram que o alto consumo de sal leva a um quadro de hipertensão arterial, retenção de sódio no líquor e ativação dos astrócitos, as células mais abundantes do sistema nervoso central
Acidificação do solo é uma das consequências da cascata de nitrogênio originada na produção de soja em larga escala com a utilização de fertilizantes
Estudo publicado na revista “Science” relata a descoberta de tipo inédito de gelo com moléculas desorganizadas e densidade similar à da água líquida. O gelo MDA, como é chamado pelos cientistas, sugere uma revisão dos modelos existentes da água
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Pesquisa verificou como antivirais afetam estruturas do coronavírus e de que modo as variantes aumentam resistência e comprometem eficácia dos medicamentos
Projeto de doutorado na Faculdade de Medicina da USP usou imagens de tomografia dos esqueletos para fazer uma “aproximação facial” do primeiro imperador, D. Leopoldina e D. Amélia
Em comparação, o desemprego para mulheres negras não é diferente daquele visto para os homens brancos; o efeito é contrário no caso das mulheres brancas, diz Clara Brenck
Movimento negro evangélico que atua em algumas igrejas evangélicas busca legitimidade na luta contra a discriminação racial
Estudo mostra que muitas das construções abandonadas estão em posse de gerações de herdeiros, que veem o imóvel como problema ou têm expectativas irreais sobre o mercado; do outro lado estão numerosas famílias vivendo em habitações precárias na periferia
Resultado foi obtido em estudo com pesquisadores da USP e é passo importante para futuros testes em seres humanos
Estudo prospectivo com a colaboração da USP cria ferramenta para acelerar o diagnóstico e identificar se doença rara é adquirida ou hereditária, o que agiliza a definição do tratamento da condição potencialmente fatal
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Entre os vários objetivos está o desenvolvimento de novas leveduras não alcoólicas para elaborar cervejas sem álcool que tenham menos diferenças no sabor em relação à cerveja convencional; cajá é o fruto estudado
A comparação entre áreas restauradas e áreas de floresta remanescentes mostra que no primeiro caso há prevalência de espécies de crescimento rápido e com disponibilidade de mudas
Por Paulo Nussenzveig, pró-reitor de Pesquisa e Inovação da USP, Edson Botelho, pró-reitor de Pesquisa da Unesp, Raúl González Lima, pró-reitor adjunto de Inovação da USP, e Ana Frattini Fileti, pró-reitora de Pesquisa da Unicamp
Por Carlos Valentim, pós-doutorando da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP, José Rabi e Sérgio David, professores da FZEA-USP
Por Amâncio Jorge de Oliveira, professor do Instituto de Relações Internacionais da USP, Guilherme Ary Plonski, professor do Instituto de Estudos Avançados da USP, e Sérgio Salles-Filho, professor do Instituto de Geociências da Unicamp