A cultura agrícola do Brasil ainda é baseada na utilização de agrotóxicos e pesticidas, o que o leva a ser o maior consumidor dessas substâncias. Frente a essa realidade, os trabalhadores são os que mais sofrem, já que muitas vezes não existem nas lavouras equipamentos de proteção. E o mais grave é que muitas vezes os agricultores utilizam de maneira irregular agentes proibidos na maior parte do mundo.
Segundo o professor e especialista em toxicologia Daniel Junqueira Dorta, da Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (FFCLRP) da USP, “uma das alternativas para evitar mais casos de intoxicação seria a adoção das boas práticas de cultura agrícola, com análise das substâncias mais seguras para o meio ambiente”.
O professor conta que “a contaminação através da alimentação é mais difícil e que a adesão de uma cultura totalmente orgânica é inviável, já que não conseguiria suprir toda a necessidade da população”.
Ouça no link acima a íntegra da entrevista.
