A informação nutricional é extremamente importante na alimentação e deve ser feita em todas as fases da vida. Deve-se reduzir o consumo de açúcar, diminuir a ingestão de sal e implementar o reforço de vitaminas, como ferro e o ácido fólico, no tratamento pré-natal. O ideal é a prevenção, segundo os melhores princípios da medicina preventiva. Com a expectativa de longevidade da população mundial, a medicina preventiva tem como foco aumentar a qualidade de vida já desde os primeiros anos do bebê.
“A prevenção em nutrição conseguiria evitar muitas doenças, principalmente as doenças crônicas, como obesidade, diabete, hipertensão arterial”, afirma a especialista Nídia Pucci, nutricionista chefe do Hospital das Clínicas, da Faculdade de Medicina da USP.
A entrevista pode ser acompanhada, na íntegra, pelo link acima.
