No episódio de hoje (9) do Boletim Alimentação e Sustentabilidade, a pesquisadora Rita Albernaz Gonçalves, da Cátedra Josué de Castro, explica que o sistema agroalimentar é monótono e, por conta disso, problemas socioambientais são desenvolvidos. Ela, que também é a principal autora de um policy brief sobre o bem-estar na criação intensiva de animais, afirma que os seres humanos não possuem o direito de impor sofrimento aos animais apenas com a justificativa de se alimentarem.
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Boletim Alimentação e Sustentabilidade
Parceria: Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis, Rádio USP e Jornal da USP
Produção: Professor Ricardo Abramovay, Estela Sanseverino e Nadine Marques
Coprodução: Cinderela Caldeira, J. Perossi e Felipe Bueno
Edição: Rádio USP
Você pode sintonizar a Rádio USP SP 93,7 MHz e Ribeirão Preto 107,9 MHz, pela internet em www.jornal.usp.br ou nos principais agregadores de podcast como Spotify, iTunes e Deezer.
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