Nutrição
Nutrição
Alimentação vegana para pets sem orientação pode resultar em problemas de saúde
Ana Paula Medeiros
08/07/2022
Conforme explica Fabio Alves Teixeira, cães e gatos podem carecer de determinados nutrientes que são mais facilmente encontrados em alimentos de origem animal
Momento Cidade #67: Como a insegurança alimentar e nutricional prejudica São Paulo?
Gabriele Koga
08/07/2022
Nesta edição, a entrevistada é Camila Serpa, autora da tese “Fatores associados ao nível de segurança alimentar e nutricional no município e Estado de São Paulo”, defendida no Programa de Pós-Graduação Interunidades em Nutrição Humana Aplicada da USP
Cozinhar com azeite extravirgem ajuda a preservar os nutrientes dos alimentos
Redação
05/07/2022
Trabalho de revisão mostra que as propriedades antioxidantes desse óleo fazem com que a degradação dos nutrientes seja mais lenta, protegendo os compostos benéficos à saúde
Unicef alerta para aumento dos casos de desnutrição infantil severa no mundo
Laura Oliveira
29/06/2022
Raphael Del Roio Liberatore Júnior avalia que, se a realidade social de aumento da pobreza persistir no País, “com certeza, nós vamos ter um aumento da desnutrição infantil”
Pesquisa compara rótulos nutricionais usados na frente da embalagem para alertar consumidor
Bianca Camatta
01/06/2022
Rótulo frontal dá destaque às principais informações nutricionais e ajuda a orientar escolha do consumidor. Estudo comparou design da Anvisa ao de modelo proposto por Idec e UFPR, encontrando diferenças no desempenho em alguns critérios
Banco de Leite Humano do HC incentiva a lactação e a importância da sua manutenção
Redação
18/04/2022
Valdenise Calil afirma que doenças e infecções em recém-nascidos podem ser prevenidas com o uso do leite coletado ou doado
Destaque do Ciência USP #25: Como o consumo de café influencia nosso coração?
Denis Pacheco
08/03/2022
Neste episódio, conversamos com a professora Andreia Miranda, pesquisadora do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP
Risco de compulsão alimentar é maior em quem faz dieta sem supervisão profissional
Gabriel Gama Teixeira
17/02/2022
Questionário direcionado a alunos de graduação e pós-graduação da USP foi base de um estudo envolvendo o desejo intenso por comida e sua relação com comportamentos alimentares alterados
Deficiência de carboidratos não atende ao esforço exigido por jogadoras de futebol feminino
Redação
09/02/2022
Para Maysa Souza, os dados encontrados no estudo, que é inédito, indicam a necessidade de uma melhor orientação entre as atletas
Emagrecer não envolve apenas ingestão alimentar, mas fatores socioculturais e ambientais
Diogo Paiva
28/01/2022
Segundo Taisa Alves Silva, o emagrecimento não acontece de uma hora para outra, mas trata-se de um processo que abrange vários fatores e o acompanhamento de profissionais de saúde
Pesquisa da USP busca mães para estudo sobre dietas vegetariana e vegana na gestação
Giovanna Grepi
14/12/2021
Para participar da pesquisa da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, mães devem ter 18 anos ou mais, ter filho de até 4 anos e morar no Brasil; formulário on-line leva cerca de 15 minutos para ser respondido
Qualidade da gordura da dieta materna pode interferir no peso de bebês ao nascer
Giovanna Grepi
06/12/2021
Estudo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto sugere que a gordura ingerida pela mãe está associada ao peso do recém-nascido
“Uma a cada três crianças tem anemia ferropriva”
Walace de Jesus
01/12/2021
Fábio da Veiga Ued comenta dados que mostram uma realidade em que a anemia afetava 33% das crianças de 0 a 7 anos de idade em 2020
Alimentação saudável começa nos primeiros anos de vida
Welton Garcia
29/11/2021
Para o nutricionista Fábio da Veiga Ued, rotina de alimentação saudável, que começa na primeira infância, também deve ser estimulada pela escola
Receitas com cascas, folhas e sementes garantem alimentação sem desperdício e mais nutritiva
Giovanna Grepi
11/11/2021
Publicação gratuita desenvolvida por estudantes de Nutrição e Metabolismo da USP ensina receitas para o aproveitamento integral dos alimentos
Momento Tecnologia #60: RLM, o software que maximiza o lucro de produtores de carne e leite
Rodrigo Tammaro
09/11/2021
Sistema chamado Ração de Lucro Máximo e desenvolvido na ESALQ-USP calcula a melhor combinação de alimentos para atender aos objetivos de pecuaristas e aumentar a eficiência da dieta dos animais
Alimentação vegana para pets sem orientação pode resultar em problemas de saúde
Ana Paula Medeiros
08/07/2022
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08/07/2022
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