Pesquisadores da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) da USP buscam voluntários veganos ou vegetarianos estritos para estudo que vai desenvolver um instrumento de coleta de dados alimentares para ser utilizado em pesquisas científicas.
Para participar é preciso ter entre 18 e 60 anos, ser vegano ou vegetariano estrito há mais de um ano, não estar gestante ou amamentando e ser brasileiro. Os interessados devem preencher o formulário neste link e os selecionados participam de duas conversas remotas por videochamada ou ligação telefônica, de 30 minutos de duração, sobre a rotina alimentar.
A pesquisa Desenvolvimento de Questionário Quantitativo de Frequência Alimentar para Adultos Vegetarianos Estritos Brasileiros é realizada pela estudante de Nutrição e Metabolismo Gabriela Segalla Maroni, sob orientação das professoras Larissa R. N. Angéloco Lourenço e Lívia Castro Crivellenti.
Mais informações: gabriela.maroni@usp.br
