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alimentação e sustentabilidade
Espaço para reflexão e produção de conhecimento dos sistemas alimentares
Parceria: Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares, Saudáveis e Sustentáveis da Faculdade de Saúde Pública, Rádio USP e Jornal da USP
Produção: Arilson Favareto, Estela Sanseverino, Nadine Marques e Gabrielle de Paula
Coprodução: Cinderela Caldeira, Breno Marino e Isabella Lopes
E-mail: ouvinte@usp.br
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PODCAST
Alimentação e Sustentabilidade #62: Qual o legado da COP 30 para os sistemas alimentares?
02/03/2026
Conferência apresentou evolução nas discussões a respeito dos sistemas agroalimentares mundiais
Alimentação e Sustentabilidade #61: Consumo de alimentos de origem animal
02/02/2026
Busca por alimentos saudáveis de origem animal cresce, mas rótulos confundem os consumidores
Alimentação e Sustentabilidade #60: Transição do sistema agroalimentar
08/12/2025
Segundo Arilson Favareto, é preciso acelerar a transição agroalimentar e torná-la menos ambígua
Alimentação e Sustentabilidade #59: Líderes globais no G20 discutiram os sistemas agroalimentares e suas consequências
24/11/2025
Além do consumo de água, método baseado em monoculturas e modelos industriais desrespeita os limites planetários e incentiva a monotonia alimentar
Alimentação e Sustentabilidade #58: O sistema agroalimentar terá espaço na COP30 no Brasil?
10/11/2025
Conferência discute transformações justas e sustentáveis, visando a minimizar os danos causados pelas mudanças climáticas
Alimentação e Sustentabilidade #57: Dia Mundial da Alimentação
13/10/2025
Dia Mundial da Alimentação destaca desafios para a segurança alimentar e a sustentabilidade
Alimentação e Sustentabilidade #56: Consumo de ultraprocessados
29/09/2025
Renda familiar e nível de urbanização das cidades são principais fatores que explicam as diferenças, segundo Leandro Cacau
Alimentação e sustentabilidade #55: Diversidade alimentar
15/09/2025
Pesquisadoras afirmam que prática é essencial para o bem-estar e previne contra diversas doenças, como a diabetes tipo 2
Alimentação e Sustentabilidade #54: Desertos e pântanos alimentares
01/09/2025
Falta de acesso a alimentos saudáveis e alta disponibilidade de ultraprocessados podem levar ao desenvolvimento de doenças crônicas
Alimentação e Sustentabilidade #53: Distribuição alimentar
18/08/2025
Abastecimento de alimentos afeta diretamente a transição de sistemas agroalimentares
Alimentação e Sustentabilidade #52: Alimentação saudável e preço dos alimentos
04/08/2025
Custo médio de alimentos mais nutritivos exemplifica a desigualdade de renda brasileira
Alimentação e Sustentabilidade #51: Monotonia das paisagens agrícolas
21/07/2025
Homogeneidade dos sistemas agrícolas afeta saúde dos seres humanos e do meio ambiente local
Alimentação e Sustentabilidade #50: Brasil como líder mundial em produção de soja – até quando e a que custo?
07/07/2025
Jaqueline Ferreira afirma que gastos com agrotóxicos e outros insumos trazem perdas econômicas e ambientais ao País
Alimentação e Sustentabilidade #49: Sistema Guaxupé e o potencial de métodos regenerativos na pecuária bovina
23/06/2025
Métodos regenerativos são responsáveis pela recuperação do solo e por incrementar a renda dos produtores
Alimentação e Sustentabilidade #48: O que é a tríplice monotonia do sistema agroalimentar?
09/06/2025
Ricardo Abramovay conta que a tríplice monotonia dos sistemas alimentares ameaça a variedade agrícola e gera impactos ao meio ambiente
Alimentação e Sustentabilidade #47: COP 30 e a importância das conferências globais para o futuro do planeta
26/05/2025
COP30 pode incentivar redução da emissão de CO2 em sistemas agroalimentares
Alimentação e Sustentabilidade #46: Impacto dos agrotóxicos na saúde das pessoas
12/05/2025
Uso intensivo de agrotóxicos gera impactos não só ao ambiente, mas à saúde também
Alimentação e Sustentabilidade #45: Segurança alimentar e o uso de agrotóxicos na produção de alimentos
28/04/2025
O modelo monocultor é drasticamente dependente de agrotóxicos, o que intensifica sua vulnerabilidade
Alimentação e Sustentabilidade #44: Reforma Tributária e promoção da saúde para a população brasileira
14/04/2025
Tributação sobre alimentos pode incentivar melhorias no nível nutricional
Alimentação e Sustentabilidade #43: O papel do MST no combate à insegurança alimentar
31/03/2025
Devanir Oliveira de Araújo explica como o movimento busca atuar na garantia da segurança alimentar e nutricional da população brasileira