2017

Paulo Santiago

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João Paulo Lotufo

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José Carlos Farah

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Antioxidante natural conservou melhor carne de cordeiro

Pesquisa elabora extrato de orégano em substituição ao conservante químico mais utilizado pela indústria alimentícia. Os resultados mostraram que, na carne de cordeiro, o extrato natural conservou melhor e por mais tempo.

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Antioxidante natural conservou melhor carne de cordeiro

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