Espaço destinado aos novos mestres e doutores da USP para falar sobre suas pesquisas e inovações, num bate-papo informal e descontraído.

Apresentação: Roxane Ré e Antonio Carlos Quinto
Produção: Roxane Ré e Antonio Carlos Quinto
E-mail: ouvinte@usp.br
Horário: quintas, às 8h

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novos cientistas

Seleção de fungos vai melhorar a enzima pectinase

A pesquisadora Inaiá Ramos Aguiar contou aos “Novos Cientistas” os processos que vem utilizando na seleção de fungos para melhorar a produção da pectinase, enzima usada nas indústrias de alimentos, têxtil e agroindústria