Muito se fala das vantagens econômicas que o atual sistema agropecuário traz para o Brasil, tido como “celeiro do mundo”. Contudo, conforme explica Arilson Favareto, novo integrante da Cátedra Josué de Castro, há muitos custos que não são levados em conta e que trazem desvantagens econômicas.
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Boletim Alimentação e Sustentabilidade
Parceria: Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis, Rádio USP e Jornal da USP
Produção: Professor Ricardo Abramovay, Estela Sanseverino e Nadine Marques
Coprodução: Cinderela Caldeira, J. Perossi e Felipe Bueno
Edição: Rádio USP
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