Nesta quinta-feira (19/5), a partir das 13h30, no Departamento de Química da Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (FFCLRP) da USP, haverá a palestra Bebida fermentada à base de capuli (Prunus serotina): influência da concentração dos nutrientes e açúcares sobre a fermentação.
A conferencista será a professora da Faculdad de Industrias Alimentarias da Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, do Peru, Paula Elvira Falcon Romero. O evento não precisa de inscrição e será realizado na sala 2, Bloco 8 do Departamento de Química da FFCLRP.
Mais informações: quimica@listas.ffclrp.usp.br
