O Ministério da Saúde e a indústria de alimentos assinaram um acordo para reduzir a quantidade de açúcar em produtos industrializados. A meta é reduzir o teor de açúcar em cinco categorias: bebidas adoçadas, biscoitos, achocolatados em pó, bolos e misturas para bolos e produtos lácteos. A nutricionista do Departamento de Alimentos e Nutrição da USP, Bruna Zavarize Reis, aborda o assunto em entrevista.
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